Lecytyna: działanie, wpływ na organizm oraz źródła w diecie
Lecytyna to bez wątpienia jedna z najbardziej wartościowych a zarazem najbardziej niedocenianych substancji. W rzeczywistości zresztą nie jest substancja, lecz związek wielu różnych substancji, wśród których dominują fosfolipidy. Lecytyna należy do kategori tak zwanych tłuszczy złożonych. Jest ona obecna w każdej bez wyjątku komórce naszego organizmu. Z tego powodu, niedobory …